Stüdtje, Johannes: Mühlen in Schleswig-Holstein

		Stüdtje, Johannes: Mühlen in Schleswig-Holstein. Mit Aufnahmen von Otto Vollert u.a.
		Preis: 7,95 € Gebraucht, Befriedigender Zustand, Hardcover, 32+43 S. Westholsteinische Verlagsanstalt Boyens, 1968 ISBN: o.A. Lieferbarkeit: vergriffen Land: Deutschland; Epoche: Industrialis.	Lieferzeit: 3-5 Tage

Sokrates-Verkaufsrang: 7922

Auszug aus der Einleitung:
VORGESCHICHTE DER MÜHLE
Voran steht das Mahlen. Als in der jüngeren Steinzeit der Ackerbau begann und der Mensch erkannte, daß zerkleinertes Korn roh, gekocht oder gebacken der Ernährung zuträglich sei, begann er das geerntete Getreidekorn zu zerreiben.
Eine jüngste Ausgrabung einer 2.000 Jahre alten Siedlung in Wenningstedt-Braderup auf Sylt und die dort gefundenen Mahlsteine geben Aufschluß über Mühle und Mahlen jener Zeit in unserer Landschaft.
Mahlen nennen wir heute das Zermahlen oder Zerschlagen des Getreidekorns, Mühle das Gerät, das die Tätigkeit ausführt und Müller die Person, welche die Maschine arbeitsfähig hält, sie bedient und die Güte der Arbeitsausführung überwacht.
Die Worte klingen im ganzen europäischen Raum in Geschichte und Gegenwart ähnlich; mahlen, zermalmen, zu Mehl zerreiben: malan (althochdeutsch, altniederdeutsch, gotisch), mala (altnordisch, schwedisch), molere (lateinisch), myllein (griechisch), malti (litauisch), mieti (altslavisch), melim (altirisch).
Mühle: mulin (althochdeutsch), mola (lateinisch), mül, müline, müle (mittelhochdeutsch), mylen (angelsächsisch), mill (englisch), mylna (altnordisch), mölle (dänisch, von spätlateinisch molina), mylos (griechisch), moulin (französisch).
In Schleswig-Holstein nannte man eine Mühle auch Quern. Das germanische Wort ist gotisch gairnus, angelsächsisch cweorn, englisch quern, bis 1800 und darüber hinaus noch plattdeutsch Grüttquern.
Dieser Name wurde durch das neue Wort Mühle verdrängt und beschränkt sich heute nur noch auf die Handmühle. Daß die lebenswichtige Einrichtung der Mühlen auch Ortsbezeichnungen, Personen- und Flurnamen bestimmen kann, ist verständlich.
So finden wir in Schleswig-Holstein die Ortsnamen: Aumühle/Hamburg, Altmühlendorf/Nortorf, Elsdorf-Westermühlen, Heidmühlen/ Kr. Segeberg, Gremsmühlen/Eutin, Hollmühle/Kr. Schleswig, Hornsmühle/Holst, Lindau-Mühlenholz/Kr. Schleswig, Mölln, Mühlenbarbeck/Kr. Steinburg, Mühlenbrück/Kr. Tiensburg, Mühlenrade/Hamburg [...]

Erstveröffentlichung für die Schleswig-Hosteinische Landesbrandkasse.

Zustandsbeschreibung:
OLn., Rücken leicht ausgeblichen, Seiten l. gebräunt, ansonsten gute Erhaltung.

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