Stiller, Ursula: Köstliches aus der alten Westfälischen Küche
Stiller, Ursula: Köstliches aus der alten Westfälischen Küche. [Auswahl typisch westfäl. Kochrezepte vom Lande] | ||||
Preis:
2,45
€ Gebraucht, Guter Zustand, Hardcover, 143 S. Komet Edition Kock, [1999] ISBN: 3-933366-29-1 Lieferbarkeit: vergriffen Land: Deutschland; Epoche: Gegenwart |
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Sokrates-Verkaufsrang: 19081
Auszug aus dem Vorwort:
In einer Zeit, in der sich Hausfrauen und Köche besonders für die ausländische Küche interessieren und mit Recht auch Gerichte anderer Länder in ihr Repertoire aufnehmen, ist es uns ein Bedürfnis, die einheimische Küche wieder mehr in unser Bewußtsein zu rücken.
Wir wollen feststellen, ob nicht auch hier "verborgene Schätze" ruhen, die zu heben es sich lohnt, um unseren gewohnten Speisezettel mit den alten Gerichten unserer Großmütter zu bereichern — Gerichte, die wir teilweise noch aus unserer Jugendzeit her kennen, deren Namen wir jedoch vergessen haben.
Möge die Arbeit von Ursula Stiller, welche die Rezepte sammelte und ausprobierte, dazu beitragen, uns die alte westfälische Küche wieder näherzubringen, und vielleicht auch Anstoß geben zu ihrer fantasievollen Weiterentwicklung.
Im besonderen möchten wir der jungen Hausfrau, aber auch dem interessierten "Hausmann", praktische Rezepte an die Hand geben, die sie in die Lage versetzen, die aufgeführten Gerichte auch wirklich kochen zu können. [...]
Zustandsbeschreibung:
OPb., Einband leicht angestoßen, ansonsten gute Erhaltung.
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